HOT ! ノーマの発酵ガイド海外版【新品未開封】

※ECHTER-GMBH.DE 限定モデル
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ノーマの発酵ガイド海外版【新品未開封】の詳細情報

The Noma Guide to Fermentationby René Redzepi, David Zilber コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」のオーナーシェフであるレネ・レゼピと発酵ラボを率いるカナダ人シェフ、デイビット・ジルバーの二人がこれまで明かされることのなかった発酵のテクニックを紹介する一冊。洋書（英語）です。◎プチプチ包装 ◎48時間以内発送他にも多数出品中ですので、ぜひご覧ください。医療経営士テキストこれからの病院経営を担う人材中級〈専門講座〉全巻。500点以上の工程写真/イラストと丁寧な解説により、麹、コンブチャ、醤油、味噌、乳酸発酵、酢、ガルムなど幅広い食品を紹介しながら、それらを活用した100以上のオリジナルレシピも掲載されています。【裁断済】第112回薬剤師国家試験対策青本・青問全巻セット。メダリスト　1〜14巻　全巻裁断済み。シュリンク包装付きの新品未開封です。感染症診療マニュアル第4版。薬がみえる第2版 vol.1-vol.3。